10 Dicembre 2018
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Biomil srl

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CORSO DI MICROBIOLOGIA ALIMENTI E ACQUE

01-10-2018 11:24 - News Generiche
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BIOMIL SRL Laboratorio di analisi chimiche e microbiologiche, organizza per l´anno 2019 corsi di formazione teorici e pratici in laboratorio di microbiologia.

I corsi sono a numero chiuso, per un massimo di 10 partecipanti ciascuno e verranno attivati solo se sarà raggiunto il numero minimo di 6 partecipanti.


Il corso in programma è il seguente:

Corso su analisi microbiologiche di ALIMENTI ed ACQUE della durata di 16 ore costo:250,00 € + iva


Ogni partecipante dovrà versare, oltre alla quota di partecipazione, altri 15 € per la copertura l´assicurativa;

Al termine verrà rilasciato un a...
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Aw negli alimenti? Biomil effettua la determinazione dell´attività dell´acqua secondo ISO 21807:2004

28-09-2018 14:44 - News Generiche
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La proliferazione microbica rappresenta una delle più importanti e pericolose cause di alterazione (nel senso di trasformazione spontanea indesiderata) degli alimenti.

I microrganismi per moltiplicarsi, oltre ad idonee condizioni di temperatura, acidità, presenza (o assenza) di ossigeno, disponibilità di nutrienti, ecc., necessitano assolutamente di acqua.

La presenza di acqua, non tanto in termini di quantità, quanto in termini di disponibilità dell´acqua stessa, può quindi determinare la deteriorabilità di un prodotto alimentare.

Lo staff di Biomil è a vostra disposizione per la misurazion...
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CALCOLIAMO INSIEME IL VALORE NUTRIZIONALE DEI TUOI ALIMENTI

20-08-2018 14:41 - News Generiche
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Tutti gli Operatori del Settore Alimentare (O.S.A), devono affrontare il tema dell´etichettatura nutrizionale, in quanto il nuovo Regolamento Ue 1169/2011 (il testo completo è disponibile qui) prevede l´obbligo di indicare le informazioni nutrizionali dell´alimento sull´etichetta del proprio prodotto.

Il Regolamento Comunitario prevede che per la creazione di queste si possano utilizzare valori medi noti relativi agli ingredienti utilizzati. Il nostro staff è a vostra disposizione per elaborare etichette nutrizionali a partire dall´inserimento di una ricetta con relativi ingredienti. Utilizz...
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Estate... un tuffo in piscina, si ma in acque pulite!

02-05-2018 14:28 - News Generiche
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Al fine di assicurare la sicurezza dei bagnanti, è necessario effettuare una serie di trattamenti e di verificarne l´efficacia attraverso controlli chimici e microbiologici.

I parametri maggiormenti ricercati sono carica batterica totale a 22 e 36°C, Escherichia coli, Enterococchi intestinali, Stafilococchi patogeni e Pseudomonas areuginosa.

Chiamaci verremo a prelevare in maniera idonea la tua acqua e la analizzeremo nei tempi più rapidi possibili.

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Acrillamide: scopri con noi se i tuoi cibi sono a rischio

13-03-2018 14:21 - News Generiche
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Entrano in vigore le misure di attenuazione e i livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrillamide, contaminante che può aumentare il rischio di sviluppare il cancro, che si forma durante la frittura e la cottura al forno di patate, cereali, caffè, pane, pizza, biscotti e fette biscottate.

Dall´11 aprile 2018 entrano in vigore le norme del Regolamento (UE) 2017/2158 che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide negli alimenti.

Per verificare l´efficacia delle misure adottate, gli operatori del settore alimentar...
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Legionella: un serio problema di sanità pubblica

11-12-2017 14:14 - News Generiche
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La legionellosi è un evento morboso causato dal genere Legionella (L. pneumphila - sierogruppo 1 è il più frequentemente coinvolto). Microrganismo gram negativo, ambientale ubiquitario. Dal serbatoio naturale può colonizzare sistemi idrici, torri di raffreddamento degli impianti di climatizzazione ecc. Lo sviluppo di legionella nell´ambiente acquatico è favorito tra l´altro dalla temperatura, dalla presenza di protozoi e dalla formazione di biofilm. Nelle strutture ospedaliere, così come in quelle turistico-alberghiere, il continuo monitoraggio degli impianti di acqua potabile rappresenta i...
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FDA - Manuali ed etichette per l´esportazione in USA

13-09-2017 12:16 - News Generiche
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Lo Staff di Biomil srl fornisce supporto per le pratiche di esportazione degli alimenti negli USA, adeguandosi a quanto previsto dagli Standard vigenti, predisponendo la documentazione necessaria relativa alle procedure di autocontrollo e alle problematiche relative ai diversi sistemi di gestione per la sicurezza alimentare.

Provvediamo infine a sviluppare ed elaborare le etichette in linea con quanto previsto dagli Standard FDA.
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CORSO TEORICO PRATICO DI MICROBIOLOGIA APPLICATA

31-07-2017 14:02 - News Generiche
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BIOMIL SRL Laboratorio di analisi chimiche e microbiologiche, Accreditato ACCREDIA n.0925 organizza per l´anno 2017/18 corsi di formazione pratici in laboratorio e teorici di microbiologia.


I corsi sono a numero chiuso, per un massimo di 10 partecipanti ciascuno e verranno attivati solo se sarà raggiunto il numero minimo di 6 partecipanti.

I corsi in programma sono I seguenti:


- Corso di BASE su analisi microbiologiche di ALIMENTI della durata di 20 ore


- Corso di BASE su analisi microbiologiche di ACQUE della durata di 20 ore


- Corso AVANZATO su analisi microbiologiche di ALIMENTI della d...
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Anche nell´acqua potabile rischio di infezioni

21-06-2017 17:41 - News Generiche
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La Pseudomonas aeruginosa è un microrganismo caratterizzato da un´elevata capacità di adattamento, che si trova in acque superficiali, reflue e marine, suoli, vegetazione e in generale in tutti gli ambienti umidi. È inoltre in grado di crescere in acqua distillata e di sopravvivere ai disinfettanti

La legge italiana impone comunque l´assenza di qualsiasi carica patogena all´interno dell´acqua destinata al consumo umano e nello stesso tempo indica alcuni parametri indicatori per verificare la presenza o meno di contaminazione batterica. Questi parametri si chiamano indicatori in quanto se pos...
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Aggiornamento metodica di Ricerca Listeria monocytogenes

21-06-2017 17:32 - News Generiche
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Il metodo ufficiale per la Ricerca di Listeria monocytogenes UNI EN ISO 11290-1:2005 in campioni di prodotti destinati al consumo umano, all´alimentazione animale e di superfici, ambienti del settore alimentare è stato revisionato dall’Organizzazione Internazionale della Standardizzazione (ISO) ed emesso nella nuova norma ISO 11290-1:2017. Il Laboratorio Biomil srl ha preso in carico i cambiamenti apportati, aggiornando il proprio elenco prove accreditate da ACCREDIA e per questo nei Rapporti di Prova dei campioni relativi ai campioni da noi esaminati trovete tale nuova indicazione.
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Aggiornamento metodica di Ricerca Salmonella spp

21-06-2017 17:28 - News Generiche
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Il metodo ufficiale per la Ricerca di Salmonella ISO 6579:2002/Cor.1:2004 in campioni di prodotti destinati al consumo umano, all´alimentazione animale e di superfici, ambienti del settore alimentare è stato revisionato dall´Organizzazione Internazionale della Standardizzazione (ISO) ed emesso nella nuova norma ISO 6579-1:2017. Il Laboratorio Biomil srl ha preso in carico i cambiamenti apportati, aggiornando il proprio elenco prove accreditate da ACCREDIA e per questo nei Rapporti di Prova dei campioni relativi ai campioni da noi esaminati trovete tale nuova indicazione.
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Approvato decreto di origine del latte per i prodotti lattiero caseari

21-06-2017 17:23 - News Generiche
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Il decreto sull´origine del latte nei prodotti lattiero-caseari è stato finalmente pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana, il 19 gennaio 2017. Le industrie nazionali devono affrettarsi ad aggiornare le etichette e smaltire quelle non conformi, se pure ancora in attesa di chiarimenti e con incerte prospettive sul futuro del provvedimento. Il decreto interministeriale 9.12.16 recante "Indicazione dell´origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari, in attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazio...
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Elaborazione etichette nutrizionali in linea con le disposizioni previste dal Reg 1169/11

21-06-2017 17:14 - News Generiche
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A partire dal 14 dicembre 2016 la quasi totalità dei prodotti alimentari (1) deve venire confezionata con etichette che riportino un´apposita dichiarazione nutrizionale, come stabilito nel regolamento (UE) 1169/11.

Campo di applicazione. La tabella deve venire apposta in etichettatura dei soli alimenti preimballati destinati alla vendita al consumatore finale (cui sono equiparate le collettività). Qualora i prodotti siano destinati alla vendita c.d. B2B, l´informazione deve venire in ogni caso fornita, sia pure mediante documenti che accompagnano o precedono la consegna delle merci.

La dichi...
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Siete in regola con le norme sul rischio Legionella?

21-06-2017 17:10 - News Generiche
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"Linee guida recanti indicazioni sulla Legionellosi per i gestori di strutture turistico ricettive
e termali", disciplina una serie di aspetti in materia di tutela della salute e
della sicurezza nei luoghi di lavoro per gli utenti e dipendenti di aziende e strutture
ricettive.
Le Utenze maggiormente esposte al rischio di contaminazione sono:
nosocomi, case di cura e riposo, alberghi, campeggi, impianti per attività sportive,
asili e scuole, stabilimento termali.

Chiedeteci un sopralluogo gratuito
per la valutazione del rischio
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Prodotti deteriorabili la legge 27/2012 art. 62

11-11-2012 17:58 - News Generiche
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L´ art. 62 L.27/2012 ha introdotto dallo scorso 24 ottobre 2012 nuove regole per il settore agroalimentare:
1. l´obbligo del contratto scritto per la cessione di prodotti agricoli e alimentari;
2. il divieto di pratiche commerciali scorrette;
3. l´obbligo di rispettare i termini di pagamento delle forniture in base allecaratteristiche di deteriorabilità dei prodotti.
Le nuove regole sono entrate in vigore per le forniture di merci consegnate dopo il 24 ottobre 2012 .

A CHI SI RIVOLGE:
Riguarda tutti i componenti della filiera agroalimentare: dal produttore agricolo, all´industria di trasformazi...
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Corso di Controllo Sanitario e Qualitativo dei Prodotti Ittici

30-09-2012 12:47 - News Generiche
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Biomil organizza corsi teorico-pratici rivolti al personale addetto alla vendita di pesce fresco finalizzati ad impartire le nozioni necessarie ad effettuare sul campo le ispezioni organolettiche e sensoriali utili a determinare:

- la presenza di possibili parassiti ed azioni correttive conseguenti;
- stato di freschezza e conservazione dei prodotti;
- adeguatezza delle indicazioni obbligatorie in etichetta.

L´intervento, che costituisce aggiornamento ai sensi della Delibera della giunta Regionale Toscana n 559/2008 risponde alle esigenze dettate dai regolamenti CE n. 853/2004, n°
854/20...
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Dal 2016 Obbligo Etichetta Nutrizionale

30-09-2012 12:31 - News Generiche
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Dal 13 dicembre 2016 diventeranno obbligatorie per tutti i prodotti le Tabelle Nutrizionali in seguito ad entrata in vigore del regolamento CE n. 1169/2011 . Gli alimenti confezionati devono avere una tabella nutrizionale con sette elementi (contenuto energetico, grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, proteine, zuccheri, sale) riferiti a 100 g o 100 ml di prodotto ma anche riferiti alle singole porzioni con la possibilità di indicare le percentuali giornaliere raccomandate o indicative.

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Sei in regola con il tuo Piano di Autocontrollo?

03-04-2012 09:23 - News Generiche
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Chiedi un check up gratuito a Biomil, i nostri esperti valuteranno le tue esigenze rispetto alle normative di legge e ti consiglieranno sulla corretta gestione del tuo piano.
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Analisi Acque Piscine

03-01-2012 21:40 - News Generiche
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La norma nazionale vigente sancisce che gli impianti natatori debbano avere, già dalla progettazione, soluzioni strutturali tali da prevenire rischi per la salute, siano di natura infettiva che traumatica o di qualsiasi altro tipo.

Negli ultimi anni sono poi entrate in vigore una serie di norme, (l´accordo Stato -Regioni del 2003 e successive modifiche del 2006, l´accordo interregionale del 2004 e la UNI 10637 del 2006) che sottolineano l´importanza della gestione interna di una piscina e hanno introdotto concetti innovativi per la gestione della salubrità della stessa.
Si tratta di dispos...
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Benvenuti nel nostro nuovo sito internet

18-11-2010 10:06 - News Generiche
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Benvenuti nel nostro sito internet dove troverete tutti i nostri prodotti, i servizi offerti, le ultime novità del settore e molto altro ancora.

Per maggiori informazioni contrattaci tramite il form di richiesta info.
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CORSO DI MICROBIOLOGIA ALIMENTI E ACQUE

01-10-2018 11:24 - News Generiche
[ continua ]

Aw negli alimenti? Biomil effettua la determinazione dell´attività dell´acqua secondo ISO 21807:2004

28-09-2018 14:44 - News Generiche
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CALCOLIAMO INSIEME IL VALORE NUTRIZIONALE DEI TUOI ALIMENTI

20-08-2018 14:41 - News Generiche
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Estate... un tuffo in piscina, si ma in acque pulite!

02-05-2018 14:28 - News Generiche
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Lavora con noi

L´Unione fa la forza

Biomil si propone, a tutti gli operatori che erogano servizi di consulenza alle aziende alimentari, servizi di laboratorio per l´esecuzione di analisi nell´ambito dei sistemi di
autocontrollo HACCP, assistenza nella stesura di piani di campionamento, prelievo campioni presso le aziende.

Biomil vi offre:
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Servizi di logistica (ritiro/campionamento)
Massima serietà e correttezza professionale

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