19 Luglio 2018
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Piani Autocontrollo HACCP

CONSULENZE
Tutti gli operatori coinvolti nella filiera della produzione alimentare (realizzazione, trasformazione, distribuzione, commercializzazione e fornitura) devono adottare un sistema di autocontrollo che tuteli l´igiene e la sicurezza degli alimenti.
E´ obbligatorio per tutti gli operatori che a qualunque livello siano coinvolti nella filiera della produzione alimentare.

L´HACCP (Hazard analysis and critical control points) un sistema che consente di applicare l´autocontrollo in maniera razionale e organizzata.

Il Piano di autocontrollo HACCP lo strumento in grado di aiutare gli operatori Tutti gli operatori coinvolti nella filiera della produzione alimentare
(realizzazione, trasformazione, distribuzione, commercializzazione e
fornitura) devono adottare un sistema di autocontrollo che tuteli l´igiene
e la sicurezza degli alimenti.
E´ obbligatorio per tutti gli operatori che a qualunque livello siano coinvolti
nella filiera della produzione alimentare.

L´HACCP (Hazard analysis and critical control points) un sistema che
consente di applicare l´autocontrollo in maniera razionale e
organizzata.

Il Piano di autocontrollo HACCP lo strumento in grado di aiutare gli operatorinell´organizzazione razionale dei controlli e delle pianificazioni al fine di ridurre al minimo i rischi inerenti, ad esempio, la contaminazione degli alimenti.
Biomil fornisce consulenza ed assistenza per la progettazione e lo sviluppo di Piani di autocontrollo destinati ad operatori del settore alimentare in ogni fase della produzione, trasformazione e distribuzione di:
Prodotti alimentari ( Reg. CE 852/2004 )
Alimenti di origine animale ( Reg. CE 853/2004 )
Mangimi ( Reg. CE 183/2005 )
le norme con link ai documenti pdf


Lo staff Biomil in grado di assistere gli operatori del settore alimentare in materia di:
Corretta applicazione e gestione dei piani di autocontrollo;
Pianificazione ed effettuazione di verifiche ispettive interne;
Riesame e alla revisione del piano di autocontrollo;
Gestione dei rapporti con gli Organi di Controllo.

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