Acrillamide: scopri con noi se i tuoi cibi sono a rischio

Entrano in vigore le misure di attenuazione e i livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrillamide, contaminante che può aumentare il rischio di sviluppare il cancro, che si forma durante la frittura e la cottura al forno di patate, cereali, caffè, pane, pizza, biscotti e fette biscottate.

Dall´11 aprile 2018 entrano in vigore le norme del Regolamento (UE) 2017/2158 che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide negli alimenti.

Per verificare l´efficacia delle misure adottate, gli operatori del settore alimentare devono ricorrere a campionatura ed analisi

Lo staff di Biomil srl è a vostra disposione per campionature ed analisi in tempi brevi.